Грудинка, фаршированная луком

Главная  –  Полезная информация  –  Новогодний стол  –  Что подать к столу?  –  Мясо  –  Грудинка, фаршированная луком

Друзья, мы просим вас задавать вопросы
по стоимости тех или иных подарков по телефону:

+7 342247-44-00

Или напишите нам, мы ответим в течение рабочего дня:

Отправить сообщение

Наши преимущества:

  • Вся новогодняя продукция и упаковка сертифицированы
  • Цены на все новогодние подарки фиксированы
  • Все новогодние подарки без карамели
  • Всегда только свежая продукция и богатый ассортимент кондитерских изделий холдинга «Объединенные кондитеры»!
  • Бесплатная доставка новогодних подарков по городу Перми
  • Подарки постоянным заказчикам
  • Возможна индивидуальная комплектация новогодних подарков
  • Учтем любые пожелания клиентов

Мы будем Вам очень рады!

Понадобится:

  • 1,5 кг. телячьей грудинки,
  • 2 луковицы,
  • 100 мл. сухого белого вина,
  • 25 грамм сливочного масла,
  • 15 грамм сухарей,
  • 3 зубка чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • укроп,
  • зелень петрушки.

Приготовление

Из грудинки вынуть кости, обрезать мясо по краям, чтобы получился кусок прямоугольной формы. Аккуратно разрезать мякоть внутрь так, чтобы получился один большой карман. Обрезанные части пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, молотые сухари, вино, мелко нарубленные вареные яйца, зелень. Все хорошо перемешать, подготовленную грудинку нафаршировать, зашить и прижать сверху, чтобы она была одинаковой толщины. Репчатый лук нарезать колечками и выложить на дно неглубокой кастрюли. Фаршированную грудинку смазать сливочным маслом, положить на лук, закрыть крышкой, поставить в духовку. Когда грудинка подрумянится, добавить в кастрюлю немного мясного бульона и продолжать тушить еще 2 часа. Готовую грудинку охладить, вынуть нитки, осторожно нарезать ломтиками и украсить зеленью петрушки.

 

 


← Назад    ↑ Вверх


Если Вам понравилась страница «Грудинка, фаршированная луком», то поделитесь ссылкой на эту страницу с друзьями!


Если вы искали: детские новогодние подарки 2014, сладкие новогодние подарки, новогодняя упаковка, новый год 2013-2014, магазин подарков, новогодние подарки оптом и в розницу, новогодние подарки конфеты, новогодние подарки пермь, то вы попали по адресу!